Közös életünk első pontyát Kristóftól kaptuk. Valamit kezdenünk kellett vele.

Hozzávalók:

- 1 db ponty Kristóftól
- vöröshagyma
- 2,5 dl fehérbor
- vaj
- fokhagyma
- főzőtejszín
- só
- bors

Saláta:
- mozzarella sajt
- kokélparadicsom
- bazsalikom
- olívaolaj

Köret:
-petrezselymes krumpli

Elkészítés:

Belezzük ki, tisztítsuk meg, majd lemosás után törölgessük meg a pontyot. Egy éjszakára hagyjuk pontyunkat sóban fürdeni. Vajba reszeljünk fokhagymát, forgassuk meg benne a karikára vágott hagymát, majd tömjük a ponty belsejébe. Tegyük vajjal alaposan megkent tepsibe. Szórjunk rá borsot, sót, piros paprikát. Süssük 40 percig 180-190 fokon. Időnként locsoljuk meg a fehérborral. Gyűjtsük össze a levét, a tejszínt öntsük a pontyra és a lével locsolgatva süssük még 10-15 percig.

Amíg sül a ponty, karikázzuk fel a paradicsomot, kockázzuk fel a mozzarellát és aprítsuk fel a bazsalikom leveleket. Keverjük őket össze kis olajjal.

A megtisztított, kockára vágott krumplit főzzük meg. Az apróra vágott petrezselymet vajon fonnyasszuk meg majd adjuk a megfőtt krumplihoz.

Jó étvágyat!